Garnalencocktail als snack of voorgerecht is nooit verkeerd! De bereiding is eenvoudig, je kunt het in een mooi glas doen.
gemengde ingrediënten
Garnalen gepelde cocktail (400g)
2 tbsp mascapen
1 tbsp ketchup
0.5 citroen (gemalen en sap)
1 theelepel extra vergine olijfolie
2 bloedsinaasappelen (dikke schil) of
2 sinaasappelen (dikke schil)
Basilicum (voor decoratie)
Maak je klaar
Spoel de cocktailgarnalen af met koud water en laat ze uitlekken. Meng mascapen met ketchup, citroenschil, vruchtensap en olijfolie. Breng op smaak met zout en peper.
Verdeel de saus in vier glazen, schep de garnalen erop, dek het af en zet het in de koelkast. Snijd de sinaasappelplakjes uit het midden van de schil. Scheid het vlees op een glas en versier het met basilicum.
