Un petit morceau de fruit exotique avec un sirop d’épices, de jus de citron et de jus d’orange.
Ingrédients
6 personnes
- Ananas: 1 comprimé
- Orange: 2 pièces
- Papaye: 2 morceaux
- Kiwis: 2
- Mangue: 1 pièce
- Sucre en poudre: 100 g
- Cannelle: 1
- Vert citron: 1 pièce
- Poivre Sichuan: 5g
- Eau: 25 cl
Description de la recette
Phase 1
Porter à ébullition avec de l’eau, du sucre et des épices, refroidir et filtrer.
Phase 2
Peler 1 orange, le peler à l’état brillant et soulever la section. Peler les ananas, les papayes, les mangues et les kiwis et couper les fruits en petits morceaux.
Phase 3
Presser le jus de citron vert et le jus d’orange, ajouter le sirop et verser le sirop sur les fruits. Très frais.
“Vous pouvez accompagner le dessert avec des carreaux de sésame ou des glaces épicées exotiques.”